Bereiding
- Verwarm de oven voor op 2000 C.
- Was de bospeentjes goed.
- Schil ze niet en laat een klein beetje groen aan de bovenkant zitten.
- Marineer de bospeentjes met de olijfolie, gerookte paprikapoeder, nootmuskaat, witte balsamico-azijn
,en oregano. - Bak de bospeentjes ongeveer 10 minuten in de o ven.
- Bak vervolgens de aubergine ongeveer 10 minuten in de oven.
- Pureer dit tezamen met de Loprofin Drink.
- Meng de auberginepuree met de rozemarijn en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de bospeentjes op een bord.
- Stop de auberginedip in een bakje.
*Loprofin Drink is een voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medisch toezicht