Suivi de l'apport quotidien en protéines

Je m'appelle Philip et je vis avec la PCU. Le suivi de mon apport quotidien en protéines fait partie intégrante de la vie avec la PCU. Dans cet article, je partage mes expériences personnelles et comment je gère les différentes situations au quotidien depuis l’enfance, depuis l'apprentissage de la lecture des étiquettes alimentaires jusqu’aux calculs sans plus avoir besoin de réfléchir.

Au tout début, mes parents géraient bien sûr tout ce qui concernait mon régime alimentaire. En tant que bébé, tout est fait pour vous et vous mangez évidemment seulement ce qu'on vous donne. Mes parents tenaient tout strictement à jour dans un agenda qui semble aujourd'hui démodé, que nous appelions ‘journal alimentaire’. Nous avons conservé cet agenda jusqu'à la fin de ma période à l'école primaire. La plupart des choses que je mangeais étaient pesées pour pouvoir tenir compte de leur valeur protéique, puis inscrites dans le journal alimentaire.

À mesure que vous grandissez, il devient plus difficile de suivre le régime de manière précise. Vos parents ne sont plus avec vous partout où vous allez (par exemple à l'école, ou lorsque vous allez jouer avec des amis). Pendant cette période, il arrive souvent que les enfants, lorsqu'ils sont avec des amis, prennent en cachette un biscuit ou un bonbon dans le placard. Avec ma mère, on avait établi une règle : si je jouais à la maison avec des amis et que je prenais en cachette une friandise, si je gardais l'emballage et le mettais dans le journal alimentaire, alors elle ne devait pas se fâcher. Cela fonctionnait très bien et, autant que je me souvienne, je respectais toujours cet accord.

De plus, mes parents avaient informé l'institutrice et les parents de mes camarades de classe de ma PCU et avaient demandé aux autres parents de les informer lorsque leur enfant allait, par exemple, distribuer des friandises à l'école, afin que mes parents puissent donner à l'institutrice une friandise pauvre en protéines pour moi ce jour-là. L'institutrice plaçait ensuite celle-ci parmi toutes les autres friandises. Cela fonctionnait très bien. S'il y avait une distribution spontanée à l'école, j'étais également bien préparé car, en préventive, j'avais ma propre boîte à bonbons sous le bureau de l'institutrice. Dans ces situations, je pouvais toujours me servir dans celle-ci. Là encore, l'accord était que je ramenais les emballages à la maison et les mettais sur le journal alimentaire. Ainsi, mes parents savaient toujours combien de protéines j'avais consommées en dehors de la maison et de ma boîte à lunch quotidienne.

À mesure que je grandissais à l'école primaire, mes parents m'ont appris à regarder moi-même les étiquettes alimentaires et à les lire. Ça me plaisait car je pouvais à présent vérifier moi-même au supermarché si je pouvais ou non manger certaines choses. 

Lorsque je suis allé au collège, j'ai commencé à suivre moi-même mon apport en protéines. J'ai rapidement remarqué que je n'aimais plus du tout le journal alimentaire en papier et que je souhaitais m'en débarrasser. Rapidement, je savais exactement combien de protéines contenaient les choses que je mangeais quotidiennement. Ainsi, j'ai commencé à suivre mon apport en protéines dans ma tête. Au début, j'y pensais très consciemment et chaque fois que je mangeais quelque chose dont je ne savais pas exactement combien de protéines cela contenait, je regardais l'emballage. J'ai remarqué que mes niveaux sanguins restaient bons, ce qui m'a permis de continuer ainsi avec l'accord de mon médecin traitant.

Aujourd'hui, je suis étudiant et je vis en colocation à Rotterdam. Je n'ai pratiquement plus besoin de penser consciemment à mon apport en protéines. Comme je vis avec la PCU depuis si longtemps, je sais combien de protéines contiennent presque tous les produits que je mange. La seule chose à laquelle je pense pendant la journée est de savoir à quoi ressemblera celle-ci. Lorsque je sais que je vais boire ou manger au restaurant le soir, je mange inconsciemment pauvre en protéines toute la journée. Lorsque je sais que je vais pouvoir préparer un repas pauvre en protéines à la maison le soir, je mange automatiquement plus de protéines pendant la journée. Sans trop y penser, j'atteins presque chaque jour mon apport quotidien en protéines et avec ce système, mes niveaux sanguins restent bons.

Suivre son apport en protéines peut être un défi au début, mais avec la bonne approche et un peu de pratique, cela devient une habitude. Au fil des ans, j'ai appris à gérer mon régime alimentaire sans que cela n'affecte trop ma vie quotidienne. J'espère que mon histoire pourra offrir quelques idées utiles à d'autres personnes vivant également avec la PCU.