Chocoladekoekjes

Bereiding

Zin om heerlijke eiwitarme koekjes te bakken? Probeer dan zeker eens deze heerlijke eiwitarme chocoladekoekjes te bereiden.

1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
2. Smelt in een steelpan op laag-middelhoog vuur de boter, de ahornsiroop, de zachte bruine suiker en de kristalsuiker.
3. Haal de pan van het vuur zodra de boter gesmolten is en voeg de Loprofin Mix*, Loprofin Egg Replacer*, cacaopoeder, puddingpoeder en natriumbicarbonaat toe.
4. Roer de eiwitarme chocoladechips erdoor voordat u het laat afkoelen.
5. Het zal een dik deeg worden. Druk het deeg samen met de achterkant van een houten lepel, doe het in een boterhamzakje en laat het 20 minuten afkoelen.
6. Leg kleine stukjes koekjesdeeg ter grootte van een walnoot op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ruimte tussen de koekjes, want ze zullen tijdens het bakken groter worden.
7. Bak gedurende 8-10 minuten.
8. Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat.

Tip van de chef

• Serveer de eiwitarme koekjes in combinatie met thee of een andere warme drank.

Info

• Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassing van de recepten.
• Bij de berekening van de voedingswaarden is er geen rekening gehouden met de ‘tip van de chef’. Raadpleeg uw diëtist voor meer informatie.
• *Loprofin Mix en Loprofin Egg Replacer zijn voedingen voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aangeboren stofwisselingziekten of aandoeningen waarbij een eiwitbeperkt dieet noodzakelijk is. Te gebruiken onder medisch toezicht.

Ingrediënten

Voor 20 porties

• 225 g boter
• 200 g Loprofin Mix*
• 40 g bruine suiker
• 40 g kristalsuiker
• 25 g ahornsiroop
• 25 g puddingpoeder
• 20 g cacaopoeder
• 2 tl vanille extract
• 1 tl Loprofin Egg Replacer*
• 1 tl natriumbicarbonaat

Voedingswaarden